为何黄焖鸡加盟这么容易
大街小巷满是黄焖鸡店,上网搜索一下,更是数不胜数,这不禁让我们产生疑问,难道黄焖鸡店真的这么容易开么?
其实,黄焖鸡配方真的大同小异,就是那么几样:鸡肉、土豆、香菇、青椒、木耳等等...那么,影响我们做出和外面餐馆口味一样的黄焖鸡的原因是什么呢?
那么我们来分析一下:
1、鸡肉:餐厅选的都是普通鸡肉,我们用的也是,这没什么区别
2、配料:土豆、香菇、青椒、木耳等等也都是从菜市场买的,我们也一样
3、锅:餐馆用的是砂锅,我们用的多数是铁锅
4、酱料:餐馆用的是秘制黄焖鸡酱料,我们不加或加一些普通酱料
这样,区别就出来了,我们和餐馆区别就是在锅和酱料上,锅很好说,砂锅哪都有卖的,酱料在网上搜一下,黄焖鸡酱料批发的也很多。惠欣源黄焖鸡酱料以其独特的酱香浓郁的口味在黄焖鸡酱料行业拥有良好的口碑,为一千多家餐饮店提供优质的黄焖鸡酱料
可以这么说,黄焖鸡的精髓都在这黄焖鸡酱料里了......
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