餐饮都是一阵风， 但小龙虾却红了好几年了。 近年来，小龙虾这一拥有千亿市场潜力的餐饮品类，迎来了很多跨界打劫者。

惠欣源选择餐饮业近年爆红的单品以“小龙虾”作为切入点，但避开了常规麻辣小龙虾的形式，以新颖独特的小龙虾盖浇饭为主打，目前龙虾盖浇饭是线上线下都涉足，将门店作为线上线下销售的主体，辐射覆盖周边区域。堂食营业额占总营业额的40%，而线上外卖业务占60%，平均每天卖出1000多份龙虾饭。
做生意要会抢，30只剥好的小龙虾热闹地拥挤在碗里，一样的干净肥美，浸泡在酱汁里，或热辣或鲜香，从外形上刺激食欲。龙虾虾饭创造了一个概念，即消费升级浪潮中“慢快餐”这一环。所谓“慢快餐”并不是指速度放慢，而是“比快餐好一点，比慢餐快一点”的代名词。龙虾虾饭绝大多数店在开业当月就实现了盈利，这对一些传统餐厅来说是不可想象的。从2015年开业至今，龙虾虾饭累计覆盖人群超过10万+，60%的顾客为年轻女性，平台复购率约30%。
惠欣源小龙虾盖浇饭就是“品质感+极致性价比+高颜值”的美食。

现在惠欣源带来的龙虾盖浇饭，味道鲜美，操作便捷，另外随货都会有制作方法和视频发出，马上要过年了 ，快来和我学习一起制作，为您的家人和孩子带去美味和健康哦，

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